Käsenudeln
Zutaten:
250 g Kartoffeln
500 g Makkaroni
2 Knoblauchzehen
500 g frischer Holländischer Käse
2 Zwiebeln
50 g Butter
Pfeffer, Muskat nach Geschmack, Salz
Zubereitung:
Kartoffeln in Würfel schneiden und kochen. Makkaroni kochen. Beides zusammen in eine mit einer Knoblauchzehe ausgeriebene Schüssel geben. Den Käse in Würfel schneiden und unter die noch heißen Kartoffeln und Nudeln heben. Gewürfelte Zwiebeln und gepressten Knoblauch in Butter goldbraun rösten und dazugeben. Zum Schluss mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen.
Omas Tipp:
Wenn es in der Küche einmal verbrannt oder streng riecht, hilft ein einfacher Trick: Man legt einige Stücke Orangenschale in einen auf 200 °C vorgeheizten Backofen und läßt die Ofentür offen.