Garten – EPEXL

Jiaogulan – das „Kraut der Unsterblichkeit“

18. August 2017

Das Kraut der Unsterblichkeit, die Xiancao Pflanze, ist eine schnell rankende Pflanze aus der Familie der Kürbisgewächse. Bereits seit tausenden von Jahren wird Jiagulan in China zu medizinischen Zwecken eingesetzt. In dem bekannten und rund 2.000 Jahre alten chinesischen Arzneimittelbuch “Shen Long Ben Tsao” werden alle zu dieser Zeit bekannten Kräuter in drei Klassen eingeteilt. Zur…

Tomaten: Tipps zu Aussaat, Pflege und Ernte

17. März 2016

Dreizehn Vitamine, wie z. Bsp. Vitamin A, B1, B2, E, C sowie Niacin, aber auch wertvolle Mineralstoffe (Magnesium, Calcium, Kalium und Spurenelemente), und auch Ballaststoffe sind der Tomate eigen, ebenso wie der sekundäre Pflanzeninhaltsstoff Lycopin. Alle wertvollen Inhaltsstoffe der Tomate tragen maßgeblich zur Vorbeugung von Herz-Kreislauferkrankungen bei. Der richtige Standort Wenn Sie Tomaten pflanzen, wählen Sie hierfür…

Jauchen

16. August 2015

So, hier habe ich jetzt mal alle meine gesammelten und für gut befundenen Jauchen zusammengestellt. Brennessel Aus dieser Pflanze stellen wir vergorene Jauche, gärende Jauche und Kaltwasserauszug her. Wir brauchen zur Herstellung 1 kg von der ganze Pflanze (ohne Wurzel), darauf gießen wir 10 l Wasser und stellen uns die vergorene Jauche her (Gären lassen…

Oregano/Dost

29. Juli 2015

Gewöhnlicher Dost – Origanum vulgare mehrjährig blüht von Juli bis September liebt sonnigen Standort Ernte: Junge Blätter und Triebe werden frisch während des ganzen Sommers verwendet. Zum Trocknen werden krautige Pflanzenteile während der Blüte gesammelt und schonend getrocknet. Oregano kann mitgekocht/gebacken aber auch roh verwendet werden!

Olivenkraut

27. Juli 2015

Beim Olivenkraut handelt es sich um eine mehrjährige Pflanze, die einen unglaublichen Duft von eingelegten Oliven verströmt. An den Stängeln befinden sich kleine Nadelblättchen, die einfach abgezupft und dann zu den Speisen gegeben werden. Da das Olivenkraut eine winterharte Staude und mehrjährig ist, gibt es also aus dem eigenen Garten über einen längeren Zeitraum ein…

Basilikum

26. Juli 2015

Basilikum einjährig blüht von Juni bis September liebt sonnigen Standort Ernte: vor der Blüte junge Blätter und Triebe während der Blüte wird der Geschmack herber Basilikum immer frisch verwenden, nicht mitkochen!!!